Cocinando de 0 a 100 (presencial)
Programa presencial de 15 horas donde, como chef especializada en alimentación saludable para familias (asesora de comensales selectivos y BLW), te acompaño en tu cocina para diseñar y ejecutar un plan real: desayunos, loncheras, almuerzos, cenas, snacks y batch cooking. Organizamos tu despensa, optimizamos compras y aprendemos técnicas sencillas que elevan la calidad de vida en casa.
$650.00
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¿A quién va dirigido?
- Familias que quieren comer más rico y saludable sin complicarse.
- Nanas/cuidadoras que se ocupan de la alimentación de la familia y necesitan un empujón para llevarla al siguiente nivel.
- Mamás/papás con poco tiempo que necesitan delegar y/o hacer menús y procesos claros.
- Hogares con dietas específicas (sin gluten/lácteos, antiinflamatorio, etc.).
- Familias con peques selectivos que buscan estrategias prácticas y respetuosas.
- Quienes desean orden en la cocina: lista de súper, porcionado, congelación y aprovechamiento.
¿Qué aprenderás? / ¿Por qué es ideal para tu familia?
- Técnica con propósito: saltear, hornear, airfryer/olla y mise en place sencillo para el día a día.
- Desayunos y loncheras balanceadas que se arman rápido.
- Almuerzos y cenas versátiles con proteínas, vegetales y salsas que gustan.
- Postres y snacks más saludables (sin azúcar refinada) y sin culpa.
- Batch cooking inteligente para 1–2 semanas: porciones, etiquetado, rotación y recalentado seguro.
- Aprovechamiento total: compras con intención, menos desperdicio y más ahorro.
- Organización que se mantiene: nevera/dispensa funcional, flujos claros y checklist semanal.
- Adaptación real: ajusto todo a tu estilo de vida, gustos y metas (no plantillas genéricas).
Resumen de todo lo que incluye:
- Llamada previa para alinear objetivos, gustos, restricciones y logística.
- 5 sesiones presenciales de 3 h (total 15 horas prácticas en vivo).
- Módulos:
- Seguridad, higiene y mise en place
- Técnicas base saludables
- Desayunos y loncheras
- Almuerzos y cenas
- Postres y snacks
- Batch cooking + planificación semanal
- PDF por módulo con lo aprendido, recomendaciones personalizadas, oportunidades de mejora, ideas de receta y lista de supermercado optimizada.
- Enfoque en aprovechamiento y menor desperdicio, calibración de porciones, organización de cocina y hábitos sostenibles.
Nota:
Ingredientes no incluidos. Horario a convenir en Ciudad de Panamá. (puede aplicar recargos por traslados fuera de la zona)
