Cocina conmigo (presencial)

¿De qué se trata?

Un día de cocina intensivo y divertido para optimizar la alimentación de los peques. Como chef especializada en alimentación saludable familiar, asesora de comensales selectivos y BLW, te enseño 4 recetas base con 4 variaciones cada una (¡16 preparaciones!) aplicables a loncheras, desayunos, almuerzos, cenas o snacks, sin ingredientes raros.

¿Qué incluye?

• Llamada previa para alinear metas, gustos, alergias y logística.
• 4 horas de acompañamiento en vivo en tu cocina.
• 4 recetas base + 4 variaciones c/u = 16 preparaciones listas para tu día a día.
• Recetario PDF con lo aprendido (paso a paso y variaciones).
• Lista de supermercado optimizada (marcas y equivalencias).
• Email de cierre con oportunidades de mejora y tips de organización.
• Técnicas simples: mise en place, porcionado, conservación y recalentado seguro.

¿A quién va dirigido?

• Familias que quieren ideas prácticas y rápidas para toda la semana.
• Mamás/papás con tiempo limitado que buscan variedad sin complicarse.
• Nanas/cuidadoras que desean subir de nivel en menús infantiles.
• Hogares con comensales selectivos que necesitan recetas “puente” (texturas, salsas, presentaciones).
• Familias con dietas específicas (sin gluten/lácteos, halal, antiinflamatorio, etc.).
• Quienes desean loncheras balanceadas que los niños realmente coman.

¿Qué aprenderás?

• A crear menús versátiles desde 4 recetas base (desayunos, loncheras, almuerzos, cenas o snacks).
• Variaciones inteligentes para cambiar sabor, textura y presentación sin rehacer todo.
• Porcionado y conservación (nevera/congelador), rotación y recalentado seguro.
• Atajos de cocina real: mise en place, equipos básicos, sustituciones simples.
• Empaque de loncheras: balance 1-1-1 (proteína, carbo, color/veg), tiempos y montaje atractivo.

Resumen:

1. Mini mise en place + objetivos (15–20 min)
2. Demostración guiada + cocina en equipo (3 h aprox.)
3. Empaque, conservación y checklist final (40–45 min)
4. Próximos pasos + dudas (10–15 min)

Notas:

Ingredientes no incluidos. Horario a convenir en Ciudad de Panamá (puede aplicar recargo por traslado fuera de zona).